Helmut König

Politische Psychologie heute

Gottfried Unden

Jürgen Fröhlich

The ancient beverage wine is the result of the fermentation of grape must. This n- urally and fairly stable product has been and is being used by many human societies as a common or enjoyable beverage, as an important means to improve the quality of drinking water in historical times, as therapeutical agent, and as a religious symbol. During the last centuries, wine has become an object of scientific interest. In this respect different periods may be observed. At first, simple observations were recorded, and subsequently, the chemical basis and the involvement of microorg- isms were elucidated. At a later stage, the scientific work led to the analysis of the many minor and trace compounds in wine, the detection and understanding of the biochemical reactions and processes, the diversity of microorganisms involved, and the range of their various activities. In recent years, the focus shifted to the genetic basis of the microorganisms and the molecular aspects of the cells, including metabolism, membrane transport, and regulation. These different stages of wine research were determined by the scientific methods that were known and available at the respective time. The recent “molecular” approach is based on the analysis of the genetic code and has led to significant results that were not even imaginable a few decades ago. This new wealth of information is being presented in the Biology of Microorganisms on Grapes, in Must, and in Wine.

Biology of Microorganisms on Grapes, in Must and in Wine

The second edition of the book begins with the description of the diversity of wine-related microorganisms, followed by an outline of their primary and energy metabolism. Subsequently, important aspects of the secondary metabolism are dealt with, since these activities have an impact on wine quality and off-flavour formation. Then chapters about stimulating and inhibitory growth factors follow. This knowledge is helpful for the growth management of different microbial species. The next chapters focus on the application of the consolidated findings of molecular biology and regulation the functioning of regulatory cellular networks, leading to a better understanding of the phenotypic behaviour of the microbes in general and especially of the starter cultures as well as of stimulatory and inhibitory cell-cell interactions during wine making. In the last part of the book, a compilation of modern methods complete the understanding of microbial processes during the conversion of must to wine.This broad range of topics about the biology of the microbes involved in the vinification process could be provided in one book only because of the input of many experts from different wine-growing countries.

Friedrich Jaeger

Claus Leggewie

Anne-Katrin Lang

Benjamin Drechsel

Welches Bild hat Europa von sich? Wie wird Europa von anderen gesehen? Dieser Band thematisiert Prozesse der kulturellen Selbst- und Fremddeutung ebenso wie konkrete Visualisierungen Europas im Medium des Bildes. Analysen zur Selbstdeutung Europas von der Antike bis ins 20. Jahrhundert werden von Beiträgen zu den Wahrnehmungen Europas in anderen Kulturen sowie von bildwissenschaftlichen Studien zur Ikonografie ergänzt. Es entsteht eine material- und perspektivenreiche Sicht auf die historische, politische und ikonografische Dimension der Bilder Europas.

Innen- und Außenansichten von der Antike bis zur Gegenwart

Bilder von Europa

Manfred Sicking

Die »Europafähigkeit« der Türkei wird in der europäischen und deutschen Öffentlichkeit seit geraumer Zeit kontrovers diskutiert. Viele Europäer kritisieren Menschenrechtsverstöße, die unzureichende Demokratisierung und befürchten eine Islamisierung Europas. Die Türkei wiederum kann auf Reformen verweisen und ihre geostrategische Bedeutung in der Beitrittsdebatte geltend machen. Ist die Türkei »europareif«? Wie ist es um das Verhältnis zwischen der Türkei und der Europäischen Union bestellt? Gehört die Türkei zu einem vereinten Europa? Die in diesem Band versammelten Beiträge sind Wortmeldungen in einer leidenschaftlich geführten Debatte, die auch Antworten auf die Frage nach einer europäischen Identität sucht. Mit Beiträgen u.a. von Claus Leggewie, Herfried Münkler, Faruk Sen und Hans-Ulrich Wehler.

Wegweisungen für ein Europa am Scheideweg

Gehört die Türkei zu Europa?

Ajit Varma

Harald Claus

Microbial cell wall structures play a significant role in maintaining cells’ shape, as protecting layers against harmful agents, in cell adhesion and in positive and negative biological activities with host cells. All prokaryotes, whether they are bacteria or archaea, rely on their surface polymers for these multiple functions. Their surfaces serve as the indispensable primary interfaces between the cell and its surroundings, often mediating or catalyzing important interactions. Prokaryotic Cell Wall Compounds summarizes the current state of knowledge on the prokaryotic cell wall. Topics concerning bacterial and archaeal polymeric cell wall structures, biological activities, growth and inhibition, cell wall interactions and the applications of cell wall components, especially in the field of nanobiotechnology, are presented.

Structure and Biochemistry

Prokaryotic Cell Wall Compounds

Putin und Trump gelten gegenwärtig als die mächtigsten Männer der Welt. Beide greifen in ihrer politischen Praxis unentwegt zu Lügen, Täuschungen und Tricks, und zwar nicht nur gegenüber ihren eigenen Bevölkerungen, sondern auch in den internationalen Beziehungen. Warum tun sie das und warum sind sie damit so erfolgreich? Und unterscheiden sie sich damit überhaupt von dem, was ohnehin immer schon in der Politik üblich war und ist - überall auf der Welt? Helmut König unternimmt eine prinzipielle Analyse der Bedeutung von Wahrheit und Lüge in der Politik und geht mit vielen Beispielen ausführlich auf die Lügenpraxis in Trumps Amerika und Putins Russland ein.

Lüge und Täuschung in den Zeiten von Putin, Trump & Co.

Elke Ariëns

Burkas in Frankreich, Moscheebau in Köln, Minarette in der Schweiz - der öffentliche Diskurs über die Integration von Muslimen in Deutschland und Europa ist geprägt vom Konflikt zwischen Religionsfreiheit und der westlichen Trennung von Religion und Politik. Doch wie neutral muss der Staat hier eigentlich sein? Wie können die Errungenschaften der Aufklärung verteidigt werden, ohne dass das Recht auf Religionsausübung verletzt wird? Und welchen Stellenwert hat Religion in den modernen westlichen Gesellschaften noch? Diesen und weiteren Fragen gehen die Beiträge in diesem Band nach. Expertinnen und Experten aus den Bereichen der Islamwissenschaft, Politikwissenschaft, Rechtswissenschaft und Migrationsforschung beleuchten das Verhältnis von Staatlichkeit und Religion.

Helmut König

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